Was bedeutet Solawi ?

Die Idee

So-La-Wi steht für Solidarische Landwirtschaft, wobei eine enge Beziehung zwischen Verbrauchern und Landwirten geknüpft wird. Die Verbraucher werden nicht als Kunden, sondern als fester Bestandteil des Hofes betrachtet. Dies geschieht indem der Landwirt sein Gemüse speziell für eine Gruppe fester Abnehmer anbaut, welche dieses in wöchentlichen gemischten Kisten erhält. Im Gegenzug für diese Ernteanteile unterstützt die Gruppe den Hof solidarisch mit einem festen Beitrag. Auf diese Art und Weise werden die Kosten für die Landwirtschaft durch eine Gruppe gemeinsam getragen und der Landwirt kann sich auf seine Arbeit auf Feldern und Äckern konzentrieren ohne sich große Sorgen über Vermarktungswege und Preisschwankungen machen zu müssen.