Zutaten: 

• Bohnen geputzt
• Zwiebel in Streifen geschnitten
• Bohnenkraut frisch oder getrocknet
• Speck in Streifen
• Kräuteressig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung:

• Die Zwiebel und den Speck in einer Pfanne anbraten
• Die Bohnen und das Bohnenkraut hinzugeben 
• Alles Zusammen garen bis die Bohnen fertig sind abkühlen lassen
• Aus Senf, Kräuteressig, Salz, Pfeffer, Zucker, Öl ein Dressing anrühren
• Zu den Bohnen geben und alles gut durchziehen lassen

Zutaten: 

• Bohnen gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnitten
• Zwiebeln gewürfelt
• Knoblauch gehackt
• Tomaten grob gewürfelt
• Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, optional Peperoni fein gehackt
• einen Schluck Sherry, alternativ Weißwein 
• Petersilie gehackt

Zubereitung:

• In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten hineingeben. 
• Sobald die Flüssigkeit anfängt zu verkochen den Sherry hinzugeben und ebenfalls kurz einkochen
• Die Hitze reduzieren, mit Salz, Pfeffer, Peperoni und Kreuzkümmel abschmecken
• Die Bohnen die Sauce geben und darin garen
• Vor dem Servieren mit der gehackten Petersilie bestreuen. 

Direkt warm oder am nächsten Tag als Salat bei Zimmertemperatur servieren! Guten Appetit!

Zubereitung

• Die Bohnen mit der Knoblauchzehe, dem Thymian und etwas Olivenöl vermengen und in eine Auflaufform geben. 
• Abgedeckt  bei ca. 200 ° C  im Ofen ca. 20 Minuten garen. 
• Die Bohnen etwas abkühlen lassen und aus der harten Schale drücken
• Die Knoblauchzehe ebenfalls aus der Schale drücken und alles zusammen mit den restlichen Zutaten und dem Thymian in ein hohes Gefäß geben.
• Mit dem Zauberstab zu einer cremigen Paste verarbeiten.
• Sollte die Masse zu fest sein einfach etwas Milch angießen
• Guten Appetit!

Zutaten: 

• Bohnen gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnitten
• Zwiebeln gewürfelt
• Knoblauch gehackt
• Tomaten grob gewürfelt
• Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, optional Peperoni fein gehackt
• einen Schluck Sherry, alternativ Weißwein 
• Petersilie gehackt

Zubereitung:

• In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten hineingeben. 
• Sobald die Flüssigkeit anfängt zu verkochen den Sherry hinzugeben und ebenfalls kurz einkochen
• Die Hitze reduzieren, mit Salz, Pfeffer, Peperoni und Kreuzkümmel abschmecken
• Die Bohnen die Sauce geben und darin garen
• Vor dem Servieren mit der gehackten Petersilie bestreuen. 

Direkt warm oder am nächsten Tag als Salat bei Zimmertemperatur servieren! Guten Appetit!

Zutaten: 

• Saubohnen
• Knoblauchzehe
• Olivenöl
• Thymian, frisch
• Walnüsse, grob gehackt und geröstet
• Salz, Pfeffer
• Zitronensaft
• Milch

Zubereitung

• Die Bohnen mit der Knoblauchzehe, dem Thymian und etwas Olivenöl vermengen und in eine Auflaufform geben. 
• Abgedeckt  bei ca. 200 ° C  im Ofen ca. 20 Minuten garen. 
• Die Bohnen etwas abkühlen lassen und aus der harten Schale drücken
• Die Knoblauchzehe ebenfalls aus der Schale drücken und alles zusammen mit den restlichen Zutaten und dem Thymian in ein hohes Gefäß geben.
• Mit dem Zauberstab zu einer cremigen Paste verarbeiten.
• Sollte die Masse zu fest sein einfach etwas Milch angießen
• Guten Appetit!