Kohlrabi

Kohlrabi-Cocos-Suppe mit Limette und Zitronengras

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Zutaten: 

  • Knoblauch fein gehakt, 
  • Ingwer, dein gehackt
  • Kokosmilch
  • Tomka Paste
  • Kohlrabi geschält und gewürfelt
  • Zitronengras
  • Soyasauce,  Limettensaft
  • Koriandergrün
  • Lauchzwiebeln in Ringen


Zubereitung:

  • Knoblauch und Ingwer in etwas Öl anschwitzen
  • mit Kokosmilch ablöschen und Tomka Paste einrühren
  • Den Kohlrabi und das Zitronengras in der Kokosmilch köcheln lassen bis der Kohlrabi weich ist. 
  • Zitronengras herausnehmen und den Kohlrabi mit der Kokosmilch pürieren
  • Mit Soyasauce und Limettensaft abschmecken
  • Mit Koriandergrün und Lauchzwiebekln garnieren. 
  • Guten Appetit!

Hier ist noch Platz für eure Rezepte

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