Topinambur
Gebratener Topinambur mit Knoblauch
Zutaten:
- Topinambur, geputzt und in Scheiben geschnitten
- Knoblauch feingehackt
- Petersilie feingehackt
- ÖL
Zubereitung:
- So viel Öl in eine großen Pfanne geben, dass der der Boden bedeckt ist und erhitzen
- Den Topinambur ähnlich wie Bratkartoffeln darin braten
- Kurz vor Ende, bzw. wenn der Topinambur bereits gold gelb wird, den Knoblauch unterühren und von der Flamme nehen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Petersilie bestreuen
- Guten Appetit!
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